Bagi anda yang belum tahu Cara Membuat Otak-otak bakar dan ingin membuatn otak-otak bakar yang enak, silahkan simak resepnya berikut ini.
Bahan Membuat Otak Otak Bakar:
- Daging Ikan tengiri 1/2 kg diambil dagingnya lalu dihaluskan.
- Santan 200 ml.
- Tepung tapioka 150 gram.
- Bawang putih 2 butir, dihaluskan.
- Putih telur 1 butir.
- Air jahe 1 sendok teh.
- Garam, gula dan merica.
- Daun bawang diiris tipis.
- Daun Pisang untuk membungkus.
Cara Membuat Otak Otak Bakar:
- Seluruh bahan yang sudah disediakan dicampur jadi satu, kecuali daun pisang.
- Setelah itu adonan tersebut dimasukkan ke dalam kantong plastik, pada bagian salah satu ujung plastik anda potong salah satunya.
- Selanjutnya pencet dan sempritkan ke daun pisang yang telah disediakan, setelah itu bungkus.
- Bakar otak-otak sampai matang.
- Jika yang suka otak-otak goreng, tadi adonan yang di dalam plastik langsung saja disemprotkan ke dalam minyak panas, mengenai bentuk dan panjangnya sesuaikan dengan selera anda.
Bumbu Membuat Sambal Kacang Untuk Otak Otak Bakar:
- Kacang goreng dihaluskan.
- Cabe dihaluskan.
- Saos sambal.
- Gula, garam dan cuka.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Kacang:
- Tumislah cabai halus.
- Setelah itu masukkaan kacang, apinya diatur ukuran sedang.
- Selanjutnya tambahkan air, garam, gula dan saos sambel secukupnya.
- Masaklah dengan api yang kecil, setelah itu tuangkan cuka.
Itulah Resep Cara Membuat Otak-Otak Bakar Spesial, Mudah-mudahan resep yang saya sampaikan diatas bisa anda pahami dan anda praktekkan dengan mudah. Baca juga artikel: Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri.