Beberapa waktu yang lalu saya pernah membahas tentang resep membuat mie yaitu Mie Goreng Aceh dan kali ini saya akan membahas Cara Membuat Mie Goreng Magelangan. Mie goreng magelangan kadang disebut juga dengan sebutan Mie goreng Jawa. Mie goreng magelangan sangat cocok sekali jika disantap dengan kerupuk sebagai pelengkapnya pada waktu malam hari. Proses pembuatan Mie goreng magelangan tidaklah serumit yang kita bayangkan. Ingin tahu cara pembuatannya ikuti resepnya berikut ini.
Bahan Mie Goreng Jawa:
- Ceker aya 100 gram dipotong jadi 2.
- Air untuk merebus 250 cc.
- Mie 300 gram direbus lalu ditiriskan.
- Kecap asin 1 sendok makan.
- Kecap manis 3 sendok makan.
- Telur 2 butir, dikocok lepas.
- Bakso sapi 5 buah, diiris-iris.
- Tomat 1 buah, dipotong-potong.
- Kol/ kubis 50 gram, di iris-iris kasar.
- Caisin 3 batang, dipotong-potong.
- Daun bawang 1 batang, diiris serong.
- Lada bubuk 1/2 sendok teh.
- Penyedap rasa ½ sendok teh.
- Air 50 cc.
Bahan Yang dihaluskan:
- Bawang merah 5 butir.
- Bawang putih 3 siung.
- Kemiri 4 butir.
Cara Membuat Mie Goreng Magelangan:
- Ceker ayam direbus dengan air sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya Mie dilumuri dengan kecap asin dan kecap manis lalu diaduk rata.
- Langkah berikutnya bumbu ditumis sampai baunya harum, jika sudah sisihkan. Tuangkan telur ke dalam wajan, lalu aduk-aduk sampai rata. Tambahkan tumisan bumbu halus, ceker ayam, bakso sapi, kol, tomat dan caisin. Setelah itu aduk lagi sampai rata. Tamabahkan air, lada, penyedap rasa dan mie. Aduk rata,masak sampai matang.
- Langkah selanjutnya masukkan daun bawang dan angkat. Mie goreng Magelangan sudah siap untuk dihidangkan.
Resep diatas Untuk 3 porsi.
Itulah Resep Cara Membuat Mie Goreng Magelangan Spesial, Jika tertarik silahkan dipraktekkan, semoga mei goreng magelangan buatan anda rasanya gurih.
Bahan Mie Goreng Jawa:
- Ceker aya 100 gram dipotong jadi 2.
- Air untuk merebus 250 cc.
- Mie 300 gram direbus lalu ditiriskan.
- Kecap asin 1 sendok makan.
- Kecap manis 3 sendok makan.
- Telur 2 butir, dikocok lepas.
- Bakso sapi 5 buah, diiris-iris.
- Tomat 1 buah, dipotong-potong.
- Kol/ kubis 50 gram, di iris-iris kasar.
- Caisin 3 batang, dipotong-potong.
- Daun bawang 1 batang, diiris serong.
- Lada bubuk 1/2 sendok teh.
- Penyedap rasa ½ sendok teh.
- Air 50 cc.
Bahan Yang dihaluskan:
- Bawang merah 5 butir.
- Bawang putih 3 siung.
- Kemiri 4 butir.
Cara Membuat Mie Goreng Magelangan:
- Ceker ayam direbus dengan air sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya Mie dilumuri dengan kecap asin dan kecap manis lalu diaduk rata.
- Langkah berikutnya bumbu ditumis sampai baunya harum, jika sudah sisihkan. Tuangkan telur ke dalam wajan, lalu aduk-aduk sampai rata. Tambahkan tumisan bumbu halus, ceker ayam, bakso sapi, kol, tomat dan caisin. Setelah itu aduk lagi sampai rata. Tamabahkan air, lada, penyedap rasa dan mie. Aduk rata,masak sampai matang.
- Langkah selanjutnya masukkan daun bawang dan angkat. Mie goreng Magelangan sudah siap untuk dihidangkan.
Resep diatas Untuk 3 porsi.
Itulah Resep Cara Membuat Mie Goreng Magelangan Spesial, Jika tertarik silahkan dipraktekkan, semoga mei goreng magelangan buatan anda rasanya gurih.