Pada pembahasan kali saya akan memberikan salah satu resep memasak kepiting yaitu Cara Membuat Kepiting Saos Pedas. Kepiting Saos pedas ini sangat cocok sekali bagi anda yang suka memakan makanan yang pedas. Pengen tahu proses pembuatannya berikut ini proses pembuatannya.
Bahan Membuat Kepiting Saos Pedas:
- Kepiting 2 ekor.
- Bawang putih 2 siung dicincang.
- Cabai merah 4 buah, diiris.
- Air kaldu 200 ml.
- Jahe parut 1 sendok teh.
- Saus tomat 5 sendok makan.
- Saus sambal 2 sendok makan.
- Kecap asin 1 sendok makan.
- Minyak wijen 1/2 sendok teh.
- Merica bubuk 1/2 sendok teh.
- Tepung maizena 1 sendok makan, tambahkan sedikit air.
- Bawang prai 1 batang, diiris.
- Minyak goreng.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir secukupnya.
Bahan Membuat Kepiting Saos Pedas:
- Kepiting 2 ekor.
- Bawang putih 2 siung dicincang.
- Cabai merah 4 buah, diiris.
- Air kaldu 200 ml.
- Jahe parut 1 sendok teh.
- Saus tomat 5 sendok makan.
- Saus sambal 2 sendok makan.
- Kecap asin 1 sendok makan.
- Minyak wijen 1/2 sendok teh.
- Merica bubuk 1/2 sendok teh.
- Tepung maizena 1 sendok makan, tambahkan sedikit air.
- Bawang prai 1 batang, diiris.
- Minyak goreng.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir secukupnya.
Cara Memasak Kepiting Saos Pedas:
- Pertama kepiting yang telah disiapkan dibersihkan terlebih dahulu.
- Setelah itu kepiting digoreng hingga berubah warnanya jadi kemerahan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya bawang putih, cabai merah dan jahe ditumis hingga harum. Bila bumbu tersebut sudah harum masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin kaldu dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.
- Kepiting yang sudah digoreng tadi dimasukkan sambil diaduk-aduk.
- Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk aduk sampai rata.
- Api dikecilkan dan masak hingga benar-benar matang dan bumbunya meresap.
- Kuah dikentalkan dengan larutan tepung maizena. Setalah itu tambahkan daun bawang, masak sebentar. Lalu angkat dan sajikan.
Demikian resep yang bisa saya berikan hari ini, semoga Resep Cara Membuat Kepiting Saos Pedas diatas bisa anda pahami dan anda praktekkan dengan mudah. Simak juga Resep Cara Membuat Udang Pedas Tabur Cabai Hijau.