Resep yang akan saya bagikan kali ini adalah Resep Cara Membuat Kwetiau Special. Berikut ini proses pembuatannya.
Bahan Membuat Kwetiau:
• Kwetiau basah 700 gr, rendam dengan air panas kemudian tiriskan.
• Telur 2 butir, dikocok lepas, dicampur dengan air 50 ml, diaduk rata kemudian didadar 2 tipis dan diris-iris
• Bakso sapi 5 butir, diiris tipis.
• Bawang putih 5 siung, dicincang halus.
• Bawang bombay sedang 1 buah, diiris.
• Daging ayam 150 gram, dipotong kotak.
• Udang kupas 200 gram.
• Daun bawang 2 batang, diiris tipis.
• Coysum 1 ikat, dipotong 5 cm.
• Minyak goreng 4 sendok makan, untuk menumis.
• Toge 100 gram.
Bahan Saos Kwetiau:
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Saos tiram 3 sendok makan.
• Kecap manis 5 sendok makan.
• Kecap asin 4 sendok makan.
• Minyak wijen 3 sendok makan.
• Garam 1 sendok teh.
Cara Membuat Kwetiau yang Gurih:
Bahan Membuat Kwetiau:
• Kwetiau basah 700 gr, rendam dengan air panas kemudian tiriskan.
• Telur 2 butir, dikocok lepas, dicampur dengan air 50 ml, diaduk rata kemudian didadar 2 tipis dan diris-iris
• Bakso sapi 5 butir, diiris tipis.
• Bawang putih 5 siung, dicincang halus.
• Bawang bombay sedang 1 buah, diiris.
• Daging ayam 150 gram, dipotong kotak.
• Udang kupas 200 gram.
• Daun bawang 2 batang, diiris tipis.
• Coysum 1 ikat, dipotong 5 cm.
• Minyak goreng 4 sendok makan, untuk menumis.
• Toge 100 gram.
Bahan Saos Kwetiau:
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Saos tiram 3 sendok makan.
• Kecap manis 5 sendok makan.
• Kecap asin 4 sendok makan.
• Minyak wijen 3 sendok makan.
• Garam 1 sendok teh.
Cara Membuat Kwetiau yang Gurih:
• Pertama anda panaskan Minyanak goreng, kemudian bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum.
• Selanjutnya anda masukkan daging ayam, bakso sapi dan udang. diaduk hingga matang. Kemudian masukkan bahan sous kwetiau lalu aduk lagi.
• Langkah berikutnya anda masukkan kwetiau, coysum dan daun bawang. Anda masak hingga semuanya tercampur rata. Setelah itu tambahkan toge dan juga telur dadar yang sudah diiris-iris. Aduk-aduk agar merata kemudian angkat.
• Kwetiau Special sudah siap untuk disajikan.
Resep diatas Untuk 5 porsi.
Demikian yang dapat saya sampaikan tentang Resep Cara Membuat Kwetiau Special, silahkan jika ingin mencoba resep diatas semoga berhasil.