Mie ayam merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat maka dari itulah kali ini saya akan berbagi tentang Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial, mugkin sudah banyak yang tahu tentang resep membuat mie ayam namun tidak adal salahnya jika kali ini saya berbagi tentang Cara Membuat Mie ayam. Karena saya yakin diantara anda masih ada yang belum tahu cara membuat mie ayam spesial yang gurih dan nikmat.
Berikut ini adalah bahan untuk membuat Mie Ayam Special:
- Mie basah1/2 kg.
- Minyak ayam 100 ml.
- Kecap asin 100 ml.
- Daging ayam 300 gram, direbus dan dipotong kotak.
- Kecap manis 3 sendok.
- Kecap Ingris 2 sendok makan.
- Daun bawang 2 batang, diiris.
- Daun Caisin.
- Penyedap rasa.
- Bawang goreng secukupnya.
Di bawah ini adalah bumbu untuk membuat Mie Ayam yang di haluskan:
- Bawang putih 4 siung.
- Bawang merah 4 siung.
- Ketumbar 1 sendok teh.
- Kunyit 3 cm.
- Jahe 3 cm.
- Kemiri 4 butir.
Berikut ini adalah bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam:
- Air 2 liter.
- Tulang ayam 1/2 kg.
- Garam 1 sendok teh.
- Lada bubuk 1/2 sendok.
Di bawah ini adalah Cara Membuat Mie Ayam Spesial:
- Untuk membuat Kaldu Mie Ayam: Air direbus sampai mendidih, kemudian masukkan tulang ayam, rebus dengan api yang kecil sampai kaldunya mengeluarkan aroma yang sedap. Setelah itu tambahkan lada bubuk dan juga garam secukupnya.
- Bumbu ditumis halus sampai harum, kemudian masukkan daging ayam, tumis lagi sampai bumbu menyerap ke dalam daging. Setelah itu tambahkan penyedap rasa, kemudian tumis sebentar, angkat & sisihkan.
- Masukkan minyak ayam sebanyak 2 sendok ke dalam mangkok, dan penyedap rasa 1/4 sendok teh.
- Selanjutnya rebus mie basah bersama daun caisin yang sudah dirajang. Rebus sampai matang lalu angkat dan letakkan didalam mangkuk yang berisi bumbu, masukkan 2 sendok makan ayam tadi.
- Jika sudah taburkan bawang goreng dan rajangan daun bawang.
- Mie Ayam spesial sudah siap dihidangkan.
Demikian Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial yang dapat saya bagikan. Gimana sangat mudahkan cara membuat Mie ayam spesial? Selamat mencoba semoga sukses. Baca juga Cara Membuat Mie Goreng Jawa Spesial dan Cara Membuat Mie Goreng Aceh Spesial.