Di setiap daerah di Indonesia tentunya sudah mengenal yang namanya Soto Ayam. Hal ini mungkin karena soto ayam mempunyai cita rasa yang tinggi selain itu tampilan soto ayam di tiap daerah berbeda-beda. Tetapi pada dasarnya bahan yang dugunakan untuk membuat dan Cara membuat soto ayam tetap sama. Yang membedakan adalah adanya tambahan bahan dan cara memasanknya yang agak sedikit berbeda, itulah yang membuat soto ayam banyak jenisnya. Bagi anda yang ingin belajar Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat bisa membaca artikel ini sampai selesai.
Berikut ini Bahan untuk Membuat Soto Ayam:
- Daging ayam 1 ekor.
- Kecambah/ Tauge 200 gram (direbus sebentar).
- Kubis/ Kol 200 gram.
- Soun 50 gram (direndam di dalam air panas).
- Tomat 20 buah.
- Kentang 4 buah (dapat direbus/ digoreng).
- Telur rebus 3 buah.
- Air 2 liter.
- Bawang goreng secukupnya.
Bumbu Untuk Membuat Soto Ayam:
- Daun salam 2 lembar.
- Batang serai 2 batang.
- Daun bawang 1 batang.
- Lengkuas 25 gram.
- Minyak goreng 2 sendok makan.
Bahan yang Dihaluskan Untuk Membuat Soto Ayam:
- Kunyit 5 gram.
- Jahe 15 gram.
- Bawang merah 3 siung.
- Bawang putih 2 siung.
- Kemiri 4 buah.
- Garam 2 sendok makan.
- Merica 1/2 sendok teh.
Berikut ini adalah Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat:
- Bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan ditumis hingga aromanya harum.
- Ayam direbus di dalam panci dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Setelah itu tambahkan daun salam, lengkuas, daun serai dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam.
- Masak kurang lebih selama 30 menit sampai daging ayam jadi empuk.
- Selanjutnya anda tambahkan garam dan merica takarannya sesuai selera anda ke daam kuah rebusan ayam.
- Jika daging ayam yang direbus sudah empuk, daging ayam dan tulangnya dipisahkan, setelah itu tulangnya dimasukkan kembali ke dalam kuah yang ada dipanci.
- Selanjutnya tambahkan potongan-potongan daun bawang, dan tunggu sampai kuahnya mendidih.
- Sambil menunggu kuahnya mendidih, persiapkan soun, tauge, kol, tomat, irisan kentang, irisan telur dan daging ayam yang telah disuwir-suwir ke dalam mangkuk saji.
- Langkah selanjutnya bahan-bahan yang ada di dalam mangkuk di siram dengan kuah soto yang sudah dimasak.
- Supaya soto ayam kelihatan cantik dan menggoda, anda bisa menaburkan bawang goreng dan juga menambahkan irisan jeruk nipis diatasnya sesuai seera anda.
- Soto ayam yang gurih dan lezat sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati
Sekarang sudah tahu kan, Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat? Soto ayam sangat cocok untuk dinikmati pada saat masih hangat. Apalagi ketika musim dingin atau musim penghujan sangat cocok sekali dan pastinya nikmat sekali. Selamt mencoba semoga dan semoga sukses. Bagi andai yang suka makan Steak Daging saya juga punya resepnya silah kan di baca: Cara Membuat Steak Daging Sapi Lezat dan Sehat.