Tidak hanya resep ayam goreng lengkuas yang rasanya gurih dan enak, namun tahu goreng yang ditambahi bumbu lengkuas pun juga rasanya gurih dan enak. Yang akan saya bahas dalam pertemuan ini yaitu resep membuat tahu goreng bumbu lengkuas. Ingin tahu resepnya seperti apa? Silahkan anda baca resepnya berikut ini.
Bahan dan bumbu yang diperlukan:
- Tahu cina 2 buah, dipotong-potong menjadi 8 bagian diagonal.
- Daun salam 2 lembar.
- Serai 1 batang, diambil putihnya, dan dimemarkan.
- Lengkuas 50 gram, diparut.
- Garam 2 sendok teh.
- Gula merah 1 sendok teh, disisir.
- Air 400 ml.
- Minyak goreng.
Bumbu halus:
- Bawang merah 7 butir.
- Bawang putih 5 siung.
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh.
Berikut ini adalah cara membuat tahu goreng bumbu langkuas:
- Pertama anda rebus dulu air, bumbu halus, serai, lengkuas dan juga daun salam sampai aromanya sedap.
- Setelah itu tahu dimasukkan. Aduk rata, tambahkan gula merah dan gara. Aduk lagi agar rata. Masak hingga bumbunya meresap dan bumbunya menjadi kering. Setelah itu dinginkan.
- Panaskan minyak penggorengan setelah itu goreng tahu yang telah dibumbui tersebut dengan api sedang hingga matang. Goreng juga bumbuny hingga matang. Setelah semuanya matangtahu sudah siap disajikan dengan bumbunya.
Resep membuat tahu goreng bumbu lengkuas diatas bisa digunakan untuk membuat 8 porsi. Semoga resep yang saya bagikan diatas dapat bermanfaat buat anda. Masakan terbuat dari tahu yang lain silahkan anda baca: Cara membuat tahu pingpong yang gurih.