Biasanya burger sering dijadikan menu pilihan untuk bekal ke kantor ataupun ke sekolah. Maka dari itulah pada pembahasan ini saya akan berbagi tentang resep membuat burger mini pancake. Burger pancake ini berbeda dari burger biasanya yaitu menggunakan bahan pancake bukan roti. Dengan bekal yang anda bawa dari rumah tentunya kesehatan keluarga anda akan terjamin dari pada anda jajan sembarangan. Oke langsung saja dari pada anda penasaran berikut ini resep membuat burger mini pancake.
Bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan:
- Tepung terigu protein sedang 150 gram
- Tepung terigu protein rendah 50 gram
- Wortel parut 25 gram
- Gula pasir halus 1 sendok makan
- Baking powder 1 1/2 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Telur 2 butir dikocok lepas
- Susu cair 225 ml
- Garam margarin 25 gram, dilelehkan
- Dada ayam 1 buah, dicincang halus
- Air es 2 sendok
- Tepung sagu 50 gram
- Bawang bombay 1 buah, dicincang halus
- Garam 2 sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Pala bubuk ½ sendok teh
Bahan Olesan, diaduk sampai rata:
- Margarin 25 gram, dilelehkan
- Saus tomat 100 gram
Bahan Pelengkap:
- Daun selada 6 lembar
- Keju lembaran 6 lembar, dipotong menjadi 4 bagian
- Mayones 75 gram
- Saus tomat 75 gram
Berikut ini Cara membuat burger pancake:
- Pertama anda aduk tepung terigu, gula, garam, baking powder dan juga wortel
- Selanjutnya telur anda kocok kemudian tuangkan susu cair Setelah itu anda campurkan dengan campuran tepung terigu.
- Langkah selanjutnya anda dadar 5 cm di wajan datar yang tanpa diolesi margarin sampai matang.
- Buat isinya, anda aduk tepung sagu, ayam, air, bawang bombai, gula pasir, garam dan juga pala bubuk.
- Setelah itu ambilah adonan kemudian bentuk bulat pipih seukuran pancake.
- Selanjutnya anda panggang di atas gridle, ketika membakar juga olesi dengan bahan olesan hingga matang.
- Anda ambil 1 lembar pancake. Kemudian lapisi dengan daun lada. Taruh ayam dan keju. Semprotkan mayones dan juga saus tomat kemudian tutuplah dengan pancake lagi.
Resep diatas bisa digunakan untuk membuat burger pancake sebanyak 24 buah, jika anda tertarik silahkan anda coba saja dari pada anda penasaran. Resep yang cocok untuk bekal ke kantor atau ke sekolah yang lain silahkan anda baca: Cara membuat bakpao ayam renyah.