Cah oyong soun merupakan sajian sederhana yang tampak segar dan juga enak. Membuat cah oyong soun tidaklah sulit, anda bisa membuatnya sendiri dirumah karena bahan-bahan yang dibutuhakn mudah didapatkan. Bagi anda yang pecinta sajian pedas bisa juga menambahkan sambal cabai rawit.
Bahan dan bumbu yang disiapkan:
- Buah oyong sebanyak 2 buah, dipotong-potong
- Taoge 50 gram, disiangi
- Tahu kulit kogak 4 buah kemudian belah menjadi 4 bagian
- Soun 50 gram, kemudian seduh
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
- Air 50 ml
- Daun bawang 1 batang diiris halus
- Minyak untuk menumis 2 sendok makan
Bumbu Iris:
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
Cara membuat cah oyong soun:
- Minyak dipanaskan. Kemudian bumbu iris anda tumis hingga baunya sedap. Setelah itu masukkan oyong, tahu dan juga taoge. Aduk-aduk hingga setengah layu.
- Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam dan juga kaldu ayam bubuk setelah itu aduk-aduk sampai rata
- Langkah selanjutnya anda tuangkan air lalu aduk sampai rata, masukkan soun dan aduk lagi sampai rata.
Demikian resep yang dapat saya bagikan resep mmembuat cah oyong soun diatas cukup untuk membuat sebanyak 4 porsi saja. Lihat juga artikel sebelumnya: resep membuat burger pancake.